L’équipe finaliste de notre étape Cap’Handicook à Lyon, vainqueur du prix du meilleur dessert et de l’épreuve champagne à la grande finale !

Une finale aux petits oignons

Dès 6h du matin, notre équipe d’Auvergne Rhône Alpes s’est dirigée en bus jusqu’à la Rungis Académie, où se déroulent les épreuves techniques : un panier mystère, 2 heures et demie en cuisine, un dressage de table léché, un service remarquable sous l’œil aiguisé de jury composé d’institutionnels et de professionnels. Après plusieurs heures d’épreuves, et un peu de repos, place à la cérémonie de remise de prix, au Ministère de la Santé. Sous les applaudissements et en présence de grands noms du monde de la cuisine notre équipe régionale remporte le prix de l’épreuve « Champagne », remis par Madame Malorie CORDIER, Directrice régionale Nicolas FEUILLATE et Monsieur Victor LOYAU-TUSLANE, Chef de secteur Paris Ile-de-France Nicolas FEUILLATE. Puis, un peu plus tard dans la soirée, le « Prix du meilleur dessert », est également remis à notre équipe finaliste, par Monsieur Kim LAM, Président de Membre de l’Académie Nationale de Cuisine Ile de France et par Monsieur Mathieu DUMONT- REBEL, Membre de l’Académie Nationale de Cuisine (ANC).

Encore félicitations à l’équipe de l’ESAT Maurienne, Amar, Patrick Plisson et à tous les candidats !

Une nouvelle étape en région Auvergne Rhône Alpes en 2026

Pour cette nouvelle édition du concours, retour en Savoie, et plus particulièrement à Aix-les-Bains qui accueillera le concours le 12 octobre prochain, au sein de l’Hôtel des Eaux. Plus d’information et inscription : rendez-vous sur cette page !